Kräutersalz - Selbst gemacht!

Damit die Gartenkräuter nicht alle einwintern müssen, kann man ganz einfach selbst ein feines Kräutersalz herstellen. Nehmt beliebig viele Kräuter wie Basilikum, Oregano, Schnittlauch, Petersilie, Salbei, Rosmarin, Thymian usw.

Schneidet die Kräuter alle klein und gebt die Kräuter dann in einen Mörser zusammen mit natürlichem, grobkörnigem Salz.

Die Kräuter und das Salz zusammen vermörsern bis alles klein ist. Das Salz danach 1 Tag trocknen lassen. Und fertig ist das Kräutersalz!

TIPP: Das Salz konserviert die Kräuter automatisch, sollte das Salz nicht ganz trocken sein besteht trotzdem keine Gefahr, dass die Kräuter anfangen zu schimmeln!